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| Hongos | |||||||||||
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Los hongos son característicos de la sierra de Oaxaca. Existen tantos tipos como usos y formas de preparación. Los más tradicionales son los corralitos con los que se hace rico mole. También tenemos de aguja, pata amarilla, venado, picante, entre otros. Durante la temporada de lluvias salimos a recolectarlos y los excedentes a nuestro consumo son deshidratados para la temporada seca o bien para vender o intercambiar. La recolección es una tarea divertida y generalmente está encabezada por los niños ecoaldeanos.
Regresamos mojados pero llenos de hongos listos para secar y empacar.
Contamos con diferentes especies deshidratadas, es una pasión para nosotros trabajar con la tierra y llevarlo hasta tu casa, ponte en contacto con nosotros si quieres consumir o distribuir con pasión este producto para atraer la abundancia que somos. |
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